Халат технолога пищевого производства «Партия»

Халат технолога пищевого производства «Партия» — верхний слой для технолога и специалиста контроля качества на пищевом предприятии: обход цехов, отбор проб, контроль температуры и рецептуры на разных участках — молочном, мясном, кондитерском, линии фасовки. В отличие от куртки и брюк этой же линии, которые носит линейный персонал у стола и конвейера, халат надевается поверх обычной одежды технолога при обходе и снимается между корпусами, поэтому крой и застёжка здесь другие. Застёжка — не прямая планка спереди, а диагональный запах: правая пола заходит на левую по косой линии от плеча к противоположному бедру и держится на потайных пластиковых кнопках под нахлёстом. Такой крой ближе к классическому медицинскому халату с запахом, чем к цеховой куртке, и не имеет пояса или завязок — в отличие от пояса, который может задеть открытую пробу или зацепиться за поручень при обходе, у запаха нет ни одной свободной детали. Рукав укорочен до три четверти и заканчивается широким отворотом на потайной кнопке: в обычном положении отворот закрывает предплечье, а для отбора пробы или частого мытья рук закатывается выше локтя и фиксируется той же кнопкой — не нужно закатывать рукав вручную и поправлять его каждые десять минут. Карман один и не там, где его ищут: он вшит не снаружи, а с изнаночной стороны полы, доступ — через потайной прорезной вход в боковом шве под запахом. Ручка, термометр-щуп или бланк лежат внутри, между слоями ткани, и не могут выпасть наружу, даже если технолог наклоняется прямо над открытым продуктом, — это строже стандартного требования ХАССП о карманах ниже пояса: у халата такого кармана нет вообще ни снаружи, ни выше, ни ниже. Длина — ниже колена, воротник-стойка. Ткань — смесовая саржа ТиСи, около 180–190 г/м², легче полотна куртки линии: халат носят поверх другой одежды, а не как основной слой, и лишний вес ткани здесь ни к чему. Полотно держит форму и цвет после промышленной стирки при 90 °C и хлорсодержащих средств, фурнитура — только пластик, без единой металлической детали. Три цвета — белый, голубой и зелёный: зелёный и голубой варианты дают визуальную маркировку роли технолога среди линейного персонала цеха, который чаще ходит в белом или голубом по линии «Партия», — супервайзер и аудитор видят технолога издалека, не проверяя бейдж. Крой и материал соответствуют ГОСТ 12.4.280-2014 для спецодежды общего назначения, символы ухода — по ГОСТ ISO 3758-2014, а форма учитывает санитарные требования к персоналу пищевых производств по ТР ТС 021/2011. Логотип вышиваем на груди слева, поверх запаха. Крой унисекс, размеры 44-62. Пошив партии от 10 халатов — 3-4 недели, лекала храним для дозаказов.