Поварские кители, рассчитанные на стирку после каждой смены

Двубортный крой — рабочий механизм, а не традиция

Двойной слой ткани на груди защищает от жара и брызг масла, а перекидной борт позволяет перед выходом на раздачу сменить залитую сторону на чистую за несколько секунд. Именно поэтому китель за полтора века не уступил место простым курткам: он решает две задачи одним куском ткани.

Пукли: почему на кителе нет обычных пуговиц

Пластиковая пуговица рядом с плитой плавится, металлическая — нагревается, и обе рано или поздно отлетают. На кухне это не мелочь, а пуговица в блюде. Пукля — узелковая пуговица из ткани — не плавится, не звенит о посуду и переживает промышленную стирку вместе с кителем, а изношенная меняется за минуту без распарывания планки.

ТиСи 200 г/м² и стирка при 60°

Китель стирают после каждой смены и часто при 60° — жир при более низкой температуре просто не отходит. ТиСи, смесовая ткань из 65% полиэстера и 35% хлопка, рассчитана ровно на этот режим: полиэстер держит цвет и геометрию, хлопок даёт ткани дышать. Плотность 200 г/м² — рабочая середина: тоньше — просвечивает и быстро протирается, плотнее — жарко у плиты. На спинке — сетчатая вставка: возле плиты воздух держится выше тридцати градусов, и в глухой ткани смена превращается в баню.

Заказ поварской формы

Мы шьём кители, брюки, фартуки и колпаки — комплектом или по отдельности: пилотный образец за 7–10 дней, тираж от 10 комплектов за 3–4 недели. На груди вышиваем имя повара и логотип: вышивка живёт столько же, сколько китель, и форма не путается в прачечной. Лекала и выкраски храним для допартий, доставка по всей России.